Warum Curry? Dieses aromatische Currygericht ist auch für alle Personen geeignet, die keine Nachtschattengewächse vertragen. Alle anderen können zusätzlich mit Cayennepfeffer würzen. Servieren Sie das Hähnchen am besten mit Bluhmenkohl-Reis.
Was ist Arrabbiata? Das italienische Wort »arrabbiata« bedeutet eigentlich »wütend« und ist der Name eines beliebten Nudelgerichts mit einer würzigen roten Soße. Dieses Gericht wird all jene begeistern, die es gern scharf mögen. Wer weniger Schärfe bevorzugt, kann eine milde Wurstsorte und weniger roten Pfeffer verwenden.
Warum gesund? Das Hormon Serotonin wird auch als „Glückshormon“ bezeichnet, denn es gilt als stimmungsaufhellend. Um Serotonin herzustellen, benötigt der menschliche Körper die Aminosäure L-Tryptophan. L-Tryptophan steckt unter anderem in Walnüssen. Dieser leckere Waldorfsalat mit leicht gerösteten Walnüssen, Äpfeln und Weintrauben sorgt also für gute Stimmung!
Warum mexikanisch? Diese Suppe kann im Handumdrehen zusammengeworfen werden und überzeugt mit herrlichen mexikanischen Aromen. Das Beste ist, dass sie im Schongarer den ganzen Tag vor sich hin köchelt, also einfach zuzubereiten ist und nicht viel Arbeit macht! Wenn Sie die Poblano-Chilischoten entkernen, sind sie recht mild und verleihen der Suppe einen Hauch Chilischärfe sowie […]
Warum so wenig Extra-Süße? Steinobst wird für dieses Rezept mit Vanille und Estragon gebacken. Dabei gibt das Obst seinen Saft als süßen Sirup ab, sodass ein köstliches und einfaches Dessert entsteht. Da nur sehr wenig Süßungsmittel zugesetzt wird, schmeckt es in Kombination mit einem nussigen Müsli auch wunderbar zum Frühstück.
Warum ein Frühstück aus der Pfanne? Ihrem Namen zum Trotz können Sie diese Frühstückspfanne das ganze Jahr über genießen, wenn Sie das Gemüse je nach Saison variieren. Die Eier können Sie auch weglassen, doch das Eigelb rundet den Geschmack ganz wunderbar ab!
In Salaten, beim Plätzchenbacken oder als Bestandteil im Studentenfutter-Beutel: Mandeln sind vielseitig einsetzbar. Und bestechen durch ihren vollmundigen Geschmack. Mittels einer Studie haben Forscher der US-amerikanischen Penn State University nun nachgewiesen, dass Mandeln das „gesunde“ Cholesterin fördern und das Herz stärken.
Eier zählen zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Weil sie leicht verdaulich sind, sind sie gerade für Senioren und Kinder sehr empfehlenswerte Lebensmittel. Ein US-amerikanisches Forscherteam fand nun heraus: Wenn Kinder im jungen Alter regelmäßig Eier verzehren, wirkt sich dies positiv auf ihr Wachstum aus.
Dass sich der Konsum von grünem Tee positiv auf die Gesundheit auswirkt, ist allgemein bekannt. Gerade in Asien zählt er zu den beliebtesten Getränken und ist in japanischen Gasthäusern nicht wegzudenken. Auch in Europa erfreut er sich zunehmender Beliebtheit, nicht zuletzt in Pulverform als sogenannter Matcha. Chinesische Ernährungswissenschaftler haben nun herausgefunden, dass grüner Tee vor […]
Die DASH-Diät ist eine Ernährungsweise, die darauf abzielt, den Bluthochdruck zu senken. Wie US-Forscher nun herausfanden, ist dies nicht der einzige positive Effekt, den DASH-Ernährung hat. Sie senkt nämlich auch das Sterberisiko.