Brunnenkresse-Mango-Salat mit Kurkuma-Garnelen
Warum gesund? Dieses sommerlich leichte Gericht steckt voller gesunder sekundärer Pflanzenstoffe, die Entzündungsherde bekämpfen und die Energieproduktion im Körper begünstigen. Die Garnelen enthalten das wichtige Spurenelement Selen, das an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt ist, unter anderem auch an der Entgiftung in der Leber. Ein reduzierter Östrogenspiegel in der Menopause kann zu einem niedrigen Selenwert führen und […]