Schon seit mehr als 10.000 Jahren baut die Menschheit die Avocado an. Kaum zu fassen, dass man trotzdem immer wieder etwas Neues an ihr entdeckt. Nun hat sich ein US-amerikanisches Forscherteam näher mit dem Avocado-Samen befasst. In dessen Schale scheinen Stoffe zu stecken, die vor Herzerkrankungen und dem Wachstum von Krebstumoren schützen.
In Salaten, beim Plätzchenbacken oder als Bestandteil im Studentenfutter-Beutel: Mandeln sind vielseitig einsetzbar. Und bestechen durch ihren vollmundigen Geschmack. Mittels einer Studie haben Forscher der US-amerikanischen Penn State University nun nachgewiesen, dass Mandeln das „gesunde“ Cholesterin fördern und das Herz stärken.
Eier zählen zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Weil sie leicht verdaulich sind, sind sie gerade für Senioren und Kinder sehr empfehlenswerte Lebensmittel. Ein US-amerikanisches Forscherteam fand nun heraus: Wenn Kinder im jungen Alter regelmäßig Eier verzehren, wirkt sich dies positiv auf ihr Wachstum aus.
Dass sich der Konsum von grünem Tee positiv auf die Gesundheit auswirkt, ist allgemein bekannt. Gerade in Asien zählt er zu den beliebtesten Getränken und ist in japanischen Gasthäusern nicht wegzudenken. Auch in Europa erfreut er sich zunehmender Beliebtheit, nicht zuletzt in Pulverform als sogenannter Matcha. Chinesische Ernährungswissenschaftler haben nun herausgefunden, dass grüner Tee vor […]
Die DASH-Diät ist eine Ernährungsweise, die darauf abzielt, den Bluthochdruck zu senken. Wie US-Forscher nun herausfanden, ist dies nicht der einzige positive Effekt, den DASH-Ernährung hat. Sie senkt nämlich auch das Sterberisiko.
Das beliebte Gewürz Zimt kann Typ-2-Diabetikern dabei helfen, ihren Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Dies haben verschiedene wissenschaftliche Studien zuletzt bestätigt. Neben Zimt gibt es noch einige andere Lebensmittel, die einen ähnlich positiven Effekt haben.
Besonders im Sommer können Sauerkirschen ein sehr erfrischender Snack für Zwischendurch sein. Doch die kleinen roten Früchte sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gesund: Durch den Verzehr von Sauerkirschen können Gelenkschmerzen nachweislich gelindert werden.
Magnesium ist ein wahres Universalmittel gegen verschiedenste Krankheiten. Eine groß angelegte chinesische Studie zeigte, dass eine ausreichende Versorgung mit dem Mineralstoff die Lebenerwartung erhöht und das Risiko diverser Krankheiten signifikant senkt.
Eine neue US-amerikanische Studie der LSU Health New Orleans School of Medicine hat gezeigt, dass der Konsum von Walnüssen die Bakterien im Darm positiv beeinflussen kann.
Wenn Flavonoide durch Bakterien im Darm abgebaut werden, entsteht eine Substanz, die die Immunabwehr stärkt. Diese kann dazu beitragen, den Verlauf von Krankheiten abzuschwächen und Lungenschäden durch Grippeviren zu minimieren. Das haben nun US-amerikanische Forscher herausgefunden.