Avocado-Beeren-Eis
Dieses Rezept hilft gegen: Herzerkrankungen
Warum gesund? Die Avocado enthält viele ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E. Diese Inhaltsstoffe leisten ihren Beitrag, wenn es darum geht, Gelenkentzündungen oder Knorpelbeschädigungen zu heilen. Zusammen mit cremiger Kokosmilch und fruchtigen Beeren ergibt sich hier ein fantastisches Eisrezept für heiße Sommertage.
Für 4 Portionen:
- 1 Avocado, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
- 200 g TK-Himbeeren und -Heidelbeeren
- 4 EL Kokosmilch
- 1 TL Vanillepulver
- Alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren.
- Sofort servieren oder kurz einfrieren, damit die Konsistenz fester wird.
