Rezepte mit Walnüssen

Was macht die Walnuss zu einem empfehlenswerten Lebensmittel? Ihr hoher Fettgehalt macht die Walnüsse zwar recht kalorienreich. Zugleich stecken in ihnen aber besonders viele ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv aufs Herz-Kreislauf-System auswirken. Ein hoher Anteil an Kalium bewirkt zudem, dass mit dem Flüssigkeitshaushalt alles so läuft, wie es soll. Eisen für die Leistungsfähigkeit, Magnesium gegen Muskelkrämpfe und Zink für gesundes Haar sind in Walnüssen ebenfalls in großen Mengen zu finden. In der Küche verwendet Doctor Food sie gerne im Salat oder in einem leckeren Müsli mit Joghurt und Beeren. Auch in warmen Speisen erweisen sich Walnüsse, beispielsweise in zerhackter Form in Füllungen, als schmackhafte Zutat.

Diese Rezepte von Doctor Food setzen auf Walnüsse: