Saftige Brownies
Wieso Brownies? Anstatt normales Weizenmehl zu benutzen, setzt dieses Brownie-Rezept auf gesunde Alternativen. Kokosmehl, Kokosfett, ungesüßte Schokolade und Honig vermengen sich hier zu einer saftigen Köstlichkeit.
Pfefferminz-Schoko-Milchshake
Warum Milchshakes? Dieser Milchshake ist ein köstlicher erfrischender Nachtisch, der im Mixer ganz schnell fertig ist und ohne die Verwendung einer Eismaschine auskommt.
Heidelbeer-Muffins
Warum gesund? Einfach ein hervorragendes Team für ein gesundes Herz! Mandeln sorgen dafür, dass die Blutgefäße gesund bleiben und schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Außerdem enthalten sie – und auch die Heidelbeeren – viele Antioxidantien, die vor freien Radikalen schützen. Kokosmilch enthält das „gute“ Cholesterin. Dieses sorgt im Körper wiederum dafür, dass das Cholesterin in Blutgefäßen weitertransportiert […]
Mandelpfannkuchen
Warum gesund? Natürlich kann man Pfannkuchen essen – ganz ohne Gluten oder schnelle Stärke! Dieses Rezept ist auch etwas für Nussallergiker. Einfach die Mandelmilch weglassen und durch insgesamt 100 Milliliter Kokosmilch ersetzen.
Spinat-Kichererbsen-Pfanne mit Datteln
Nährwerte pro Portion: Kilokalorien: 545; Fett: 33 g; Eiweiß: 25 g; Kohlenhydrate: 35 g Warum gesund? Spinat ist in deutschen Küchen ein echter Klassiker. Hier wird er mit Kichererbsen, Datteln und Gewürzen zu einem mediterranen Pfannenschmaus kombiniert. Spinat enthält vor allen Dingen Vitamin A und Vitamin E. Für ein Blattgemüse enthält er außerdem viel Protein […]
Käsetorte mit Zimtspirale
Nährwerte pro Portion: Kilokalorien: 252; Fett: 19,7 g; Eiweiß: 12,2 g; Kohlenhydrate: 6,8 g; Ballaststoffe: 1,3 g Warum Käsetorte? Das Geheimnis dieser Torte ist die Zimtspirale. In Kombination mit dem feinen Vanillegeschmack durchzieht die Zimtspirale dieses Gebäck und macht es zu einem absoluten Hochgenuss. Noch besser: Gemäß der Keto-Ernährung ist die übermäßige Verwendung von Kohlenhydraten […]
Milchfreie Vanilleeiscreme
Nährwerte pro Portion: Kilokalorien: 210; Fett: 21,4 g; Eiweiß: 5,2 g; Kohlenhydrate: 1,6 g; Ballaststoffe: 0 g
Cremiger Frühstücksshake
Nährwerte pro Portion: Kilokalorien: 213; Fett: 18,6 g; Eiweiß: 6,4 g; Kohlenhydrate: 5,3 g; Ballaststoffe: 3 g Warum gesund? Vielleicht meinen Sie, die Avocado hätte einen zu erdigen Geschmack für einen Shake. Doch der Zitronensaft gleicht das aus. Die Avocado verleiht dem Shake auch eine angenehm cremige Konsistenz sowie gesunde Fette für ein leckeres, erfrischend […]
Eichelkürbis mit Zimt und Kokosnussbutter
Warum aus dem Ofen? Gebackener Winterkürbis wärmt die Seele. Das Aroma, das aus dem Ofen dringt, während er backt und allmählich gar wird, ist wundervoll. Dieses Gericht ist fast ein Dessert, jedoch ohne Süßstoff.
Salatkörbchen mit chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver
Warum Kokosnuss-Aminos? Asiatische Aromen sind schwer zu ersetzen, aber das tiefe, volle Aroma, das einst nur Sojasoßen auszeichnete, ist auch in einem fermentierten Produkt namens Kokosnuss-Aminos enthalten. Wie für Sojasoße gilt auch für diese Aminos: Eine kleine Menge genügt.