Warum praktisch? Gebratene Tomaten mit Knoblauch, Garnelen und nährstoffreichen Kräutern komplettieren hier ein leichtes und frisches Nudelgericht. Und was das Beste ist: Sie müssen nach dem Kochen lediglich zwei Pfannen spülen!
Was ist Arrabbiata? Das italienische Wort »arrabbiata« bedeutet eigentlich »wütend« und ist der Name eines beliebten Nudelgerichts mit einer würzigen roten Soße. Dieses Gericht wird all jene begeistern, die es gern scharf mögen. Wer weniger Schärfe bevorzugt, kann eine milde Wurstsorte und weniger roten Pfeffer verwenden.
Warum mexikanisch? Diese Suppe kann im Handumdrehen zusammengeworfen werden und überzeugt mit herrlichen mexikanischen Aromen. Das Beste ist, dass sie im Schongarer den ganzen Tag vor sich hin köchelt, also einfach zuzubereiten ist und nicht viel Arbeit macht! Wenn Sie die Poblano-Chilischoten entkernen, sind sie recht mild und verleihen der Suppe einen Hauch Chilischärfe sowie […]
Warum gesund? Portobello-Pilze zählen zu den größten Speisepilzen überhaupt. Kein Wunder also, dass man sie zu kleinen Pizzen „zweckentfremden“ kann. Durch ihren hohen Kupfergehalt haben sie eine entzündungshemmende Wirkung. Knapp 200 Gramm der Portobello-Pilze decken bereits den halben Tagesbedarf an Kupfer. Umso besser, dass ihr Kaloriengehalt mit 21 Kilokalorien pro 100 Gramm sehr niedrig ausfällt.
Nährwerte pro Portion: Kilokalorien: 600; Fett: 40 g; Eiweiß: 27 g; Kohlenhydrate: 32 g Warum gesund? Auch im Rahmen einer kohlenhydratarmen Ernährung muss man nicht ganz auf Pasta verzichten. In Maßen und als Vollkorn-Variante (da mit langkettigen Kohlenhydraten) sind sie zwischendurch erlaubt. Zusammen mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum denkt man da doch gleich an den […]
Nährwerte pro Portion: Kilokalorien: 505; Fett: 30 g; Eiweiß: 30 g; Kohlenhydrate: 28 g Warum gesund? Dieses Gericht aus der mediterranen Küche eignet sich gut als Abendessen. Wer schon morgens Hunger auf etwas Herzhaftes hat, kann es aber natürlich auch zum Frühstück genießen. Die Eier versprechen einen proteinreichen Start in den Tag und versorgen den […]
Nährwerte pro Portion: Kilokalorien: 595; Fett: 29 g; Eiweiß: 53 g; Kohlenhydrate: 31 g Warum gesund? Wer auf mediterrane Küche steht, findet hier dank Rosmarin, Thymian & Co. seine Erfüllung. Durch Tomatenmark, Honig und Granatapfel entsteht eine säuerlich-süße Marinade. Der Granatapfel fördert nicht bloß die Durchblutung, sondern wirkt auch entzündungshemmend und zellschützend.
Nährwerte pro Portion: Kilokalorien: 600; Fett: 37 g; Eiweiß: 41 g; Kohlenhydrate: 25 g Warum gesund? In der Low-Carb-Küche wird die Aubergine sehr gern und häufig verwendet. Ihr Kaloriengehalt liegt unter 20 Kilokalorien pro 100 Gramm. Sie liefert viel Kupfer, Mangan und viele B-Vitamine. Die saftigen Zanderfilets sind zart und verfügen kaum über Gräten. Außerdem […]