Warum gesund? Bei Tomatillos handelt es sich um eine aus Südamerika stammende Frucht. Tomatillos sehen auf den ersten Blick aus wie grüne Tomaten – sind aber keine! Stattdessen haben sie einen leicht säuerlichen Geschmack, der an Stachelbeeren erinnert. In Südamerika sind die kleinen grünen Früchte häufig Bestandteil von Soßen und Eintöpfen. Der Vitamin-C-Gehalt von Tomatillos […]
Warum gesund? Wenn Sie süße Lebensmittel grillen, ist das Ergebnis meist köstlich – und diese zwei schönen, kohlenhydratreichen Lebensmittel sind davon keine Ausnahmen.
Warum gesund? Diese leckeren Muffins verzichten auf massenhaft Mehl. Dafür setzen sie umso mehr auf leicht verdauliche Eier. Das Fett aus den Eiern hat außerdem den Vorteil, dass es sehr gesund ist. Es setzt sich unter anderem aus Lecithin und Omega-3-Fettsäuren zusammen. Auch Vitamin B und Vitamin D sind im Hühnerei reichlich vorhanden. Übrigens: Je […]
Warum gesund? Jakobsmuscheln sind einfach perfekt für Low-Carb-Fanatiker und Diabetiker: Kaum Kohlenhydrate, wenig Fett, viel Protein. Außerdem stecken in ihnen die so wertvollen Omega-3-Fettsäuren und viel Zink. Jakobsmuscheln sind einfach zuzubereiten, erfordern jedoch ungeteilte Aufmerksamkeit, weil sie gummiartig werden, wenn man sie verkocht. Dieses Rezept ist ideal für frische Muscheln, nicht aber für tiefgefrorene, weil […]
Warum praktisch? Burger mal anders! Anstatt Burgerbrötchen mit viel Weizenmehl zu verwenden, nehmen wir hier einfach Salatblätter oder, noch besser, große Champignons. Deren Geschmack harmoniert prächtig mit dem Truthahnhackfleisch.
Warum praktisch? Dieses Gericht ist für jedes Abendessen unter der Woche und zum Mitnehmen auf Partys geeignet. Übrig gebliebene Fleischstreifen können Sie über einen Salat verteilen oder am nächsten Morgen mit Eiern zum Frühstück essen.
Warum gesund? Eine ordentliche Portion Vitamin C steckt in den Tomaten und dem Grünkohl. In Letzterem ist zudem Magnesium enthalten, das die Blutgefäße gesund hält und Müdigkeit bekämpft. Das Eisen in den Cranberrys sorgt für eine gesunde Blutbildung. Eine starke Rolle übernehmen darüber hinaus die in den Cranberrys enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe. Sie schützen den Körper […]
Warum gesund? Macadamianüsse haben nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern sind auch sehr nahrhaft. Das liegt unter anderem an ihrem Gehalt an Kalzium und Eisen. Kalzium brauchen wir für starke Knochen, Letzteres kümmert sich um den Transport von Sauerstoff im Körper. Und die Scholle? Sie ist wahrhaft eine maritime Vitaminbombe! Vor allem Vitamin A und […]
Warum gesund? Die Garnelen punkten mit ihrem Zinkgehalt. Zink ist unter anderem wichtig für unser Immunsystem und für die Wundheilung. Im Olivenöl findet sich viel Vitamin E, welches die Kommunikation zwischen den Zellen fördert. B-Vitamine sind dagegen in den Macadamianüssen enthalten. B-Vitamine sind waschechtes „Hirnfutter“, da sie die Neurotransmitter unterstützten und so für einen bestens […]
Nährwerte pro Portion: Kilokalorien: 717; Fett: 63 Gramm; Eiweiß: 28 Gramm; Kohlenhydrate: 10,3 Gramm, Ballaststoffe: 5 Gramm Warum gesund? Wenn es um eine gesunde Blutbildung geht, ist dieses Gericht ganz vorne mit dabei. Sowohl in Avocados als auch in Nori-Blättern ist jede Menge Vitamin A enthalten. Dieses ist nicht nur für die Blutbildung wichtig, sondern […]