Warum Hackfleisch? Es ist einfach, aus Hackfleisch ein spezielles Gericht zu machen: indem Sie ein elegantes »Paket« daraus machen. Verwenden Sie Paprikaschoten egal welcher Farbe oder anderes zum Füllen geeignetes Gemüse, zum Beispiel Kürbis, für dieses Gericht.
Warum Senfglasur? Honigsenf ist ohne Süßstoff schnell zubereitet, wenn Sie ein gesundes Fett verwenden, zum Beispiel Butter oder Kokosöl. Nehmen Sie, was Ihnen am besten schmeckt, oder mischen Sie beide Fette.
Warum gesund? „Wenn schon Fett, dann wenigstens gesundes!“ Wer diesem Credo folgen möchte, liegt mit diesem Salatrezept richtig. Walnüsse enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel und das Herz-Kreislauf-System auswirken. Darüber hinaus enthalten sie sehr viele Antioxidantien. Und auch das Magnesium aus der Walnuss wirkt sich positiv auf die Herzfunktion aus.
Warum Quiche? Diese Leckerei können Sie einfrieren und in einem Tischbackofen auftauen. Probieren Sie verschiedene Gemüsearten und Gewürze aus, um die Aromen jedes Mal zu ändern.
Warum gesund? Nori-Blätter sehen unscheinbar aus, haben es vitamintechnisch aber in sich. Vitamin A, B1, B2 und C tummeln sich in den Blättern aus gepressten Algen. Das Gesundheitsplus in diesem schmackhaften Lachs-Nori-Snack macht allerdings die Avocado aus. Neben vielen Vitaminen glänzt diese dank Biotin und gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Und zum Geschmack: Nicht umsonst kennt man […]
Warum aus dem Ofen? Gebackener Winterkürbis wärmt die Seele. Das Aroma, das aus dem Ofen dringt, während er backt und allmählich gar wird, ist wundervoll. Dieses Gericht ist fast ein Dessert, jedoch ohne Süßstoff.
Warum gesund? Bei Tomatillos handelt es sich um eine aus Südamerika stammende Frucht. Tomatillos sehen auf den ersten Blick aus wie grüne Tomaten – sind aber keine! Stattdessen haben sie einen leicht säuerlichen Geschmack, der an Stachelbeeren erinnert. In Südamerika sind die kleinen grünen Früchte häufig Bestandteil von Soßen und Eintöpfen. Der Vitamin-C-Gehalt von Tomatillos […]
Warum gesund? Wenn Sie süße Lebensmittel grillen, ist das Ergebnis meist köstlich – und diese zwei schönen, kohlenhydratreichen Lebensmittel sind davon keine Ausnahmen.
Warum gesund? Diese leckeren Muffins verzichten auf massenhaft Mehl. Dafür setzen sie umso mehr auf leicht verdauliche Eier. Das Fett aus den Eiern hat außerdem den Vorteil, dass es sehr gesund ist. Es setzt sich unter anderem aus Lecithin und Omega-3-Fettsäuren zusammen. Auch Vitamin B und Vitamin D sind im Hühnerei reichlich vorhanden. Übrigens: Je […]
Warum gesund? Jakobsmuscheln sind einfach perfekt für Low-Carb-Fanatiker und Diabetiker: Kaum Kohlenhydrate, wenig Fett, viel Protein. Außerdem stecken in ihnen die so wertvollen Omega-3-Fettsäuren und viel Zink. Jakobsmuscheln sind einfach zuzubereiten, erfordern jedoch ungeteilte Aufmerksamkeit, weil sie gummiartig werden, wenn man sie verkocht. Dieses Rezept ist ideal für frische Muscheln, nicht aber für tiefgefrorene, weil […]